Grumme fortællinger om sure smileys fra en dansk fødevarekontrollant

De fleste restauratører kender til panikken, der spreder sig, når en anmelder bliver spottet i restauranten. Men det er en anden type uanmeldt besøg, som kan få langt værre konsekvenser for restaurantens rygte end en enkelt dårlig svada fra en pedantisk anmelder. Vi taler om de jævnlige besøg fra Fødevarestyrelsens tilsynsførende, som har det prisværdige […]