Min bedstemors melbollemaskine er et stykke dansk kulturhistorie

Når min bedstemor slagtede høns på sin gård i Alminde, så sprøjtede blodet fra dyrets afskårne hals. Jorden blev dækket i et postkasserødt mønster, der var Jackson Pollock værdigt, mens den halshuggede høne baskede med vingerne en sidste gang. Vi tog den med ind i bryggerset, hvor min bedstemor dyppede fuglen i kogende vand, før […]

Mød grønthandleren fra Bryggen, der flygtede fra Taliban

Denne artikel er oprindeligt udgivet i VICE Magazine – The Munchies Issue Abdul Hamid Noorzae rækker ud efter en flaske granatæblesirup på hylden i sin grønthandel. Han tager sine læsebriller, der dingler fra en snor på den grå fleecetrøje, og sætter dem på næsen, så han bedre kan se. Granatæblesirup. Det minder ham om sit […]