Grumme fortællinger om sure smileys fra en dansk fødevarekontrollant

De fleste restauratører kender til panikken, der spreder sig, når en anmelder bliver spottet i restauranten. Men det er en anden type uanmeldt besøg, som kan få langt værre konsekvenser for restaurantens rygte end en enkelt dårlig svada fra en pedantisk anmelder. Vi taler om de jævnlige besøg fra Fødevarestyrelsens tilsynsførende, som har det prisværdige […]

‘Avocadohånd’ sender en helvedes masse mennesker på skadestuen

I august 2012 skabte Meryl Streep overskrifter, da hun belyste en problematik, der påvirker tusindvis (hvis ikke millioner) af mennesker rundt omkring på kloden. Var det rent drikkevand? Klimaforandringer? En passioneret brandtale om kunstens rolle i et polariseret politisk klima? Nej. Streep blev uforvarende ambassadør for et problem, der er meget mere velkendt for amatørkokke: […]