På den her bar i København bliver vaniljeis og absint til en grøn milkshake

Insekter er det nye kulinariske sort. Men selvom der findes et overvældene antal gode og overbevisende grunde til at sætte tænderne i biller, orme og larver, kan det være svært at komme i gang, når hele ens krop og psyke stritter i mod den slags. Heldigvis har Geoffrey Canilao en løsning på det problem: En […]

Vi tog på Guldkroen og blev væltet af rejecocktail, dansktop og fadølsbuffet

Da den tredje karaffel med pisgylden fadøl lander på bordet, ved vi godt, at det her ender galt. Umut ved det også godt. Vi har tabt. Huset vinder altid. Han står og smiler og ligner en blanding af kæk skoledreng og hårmodel fra en tyrkisk barbersalon. Overskægget kringler sig rundt om overlæben. Han serverer et […]

Vi spurgte en balletdanser fra Det Kongelige, hvad hun spiser

Navn: Stephanie ChenAlder: 23Profession: Korpsdanser på Den Kongelige BalletDen seneste ting, hun har spist: En gulerodLivret: Hjemmelavet pizza Jeg starter typisk dagen med havregrød med nødder og æble. Jeg plejede at putte kanelsukker på, men jeg har læst et sted, at det er ret skidt at starte med sukker så tidligt på dagen, så det […]

Amanda Collin er på anti-ananas holdet, når det kommer til pizza

Denne artikel er oprindeligt udgivet i VICE Magazine – The Munchies Issue Amanda Collin er 31 år og uddannet skuespiller fra William Esper Studio i New York. Udover roller på film og tv, hvor hun var Robert-nomineret for sin rolle i ‘Flaskepost fra P’ (2016), har hun været fast tilknyttet teatret Mungo Park. Vi tog […]

En italiensk metroarbejder i Danmark fortæller, hvor han spiser pizza

Denne artikel er oprindeligt udgivet i VICE Magazine – The Munchies Issue Navn: Matteo FriggeriProfession: Maskiningeniør. Arbejder som operatør på en af de store tunnelboremaskiner, der graver den københavnske metro.Alder: 31Det sidste, han har spist: En ciabatta-sandwich med parmaskinke, mozzarella og tomat.Hvor mange kalorier spiser du dagligt? Det har jeg slet ikke overblik over, men […]

Morten Pape forguder stadig pizzaslice fra Amagercentret

Denne artikel er oprindeligt udgivet i VICE Magazine – The Munchies Issue Morten Pape udgav i 2015 den selvbiografiske roman Planen, hvor han beskriver sin opvækst i Urbanplanen på Amager. Vi mødte den 30-årige fortfatter til en kort snak om stærk kebab, kaffe på dåse, det lykkeligste måltid på Roskilde og tømmermænd. Hvad er det […]